解説②!鮭の新切り動画公開 | 鮭川村観光協会

解説②!鮭の新切り<寒干し編>動画公開

お待たせいたしました!

鮭の新切り動画、第2弾が公開となりました!

塩漬けした鮭を流水で塩抜きし、寒晒しにします。

サーモンロードの会の皆様の自慢の一品!これから寒さに負けずにじっくりと熟成される新切りたち。

完成を楽しみにお待ちください♪

ご予約は鮭川村観光協会まで!

kanko1@vill.sakegawa.yamagata.jp ☎0233-55-2111

◆鮭に関する村の活動についてはこちらもご覧ください

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