「鮭の新切り」予約受付開始! | 鮭川村観光協会

「鮭の新切り」予約受付開始!

鮭川村産「鮭の新切り(ようのじんぎり)」の予約販売の受付を開始しました。

鮭川を遡上してくる「鮭」の内臓を取り除き、一旦塩漬けにし、さらにひと月半ほど

寒風干しにすると水分が抜け、甘味が凝縮されて美味しい新切りができます。

鮭はスライスしており、すぐ料理に使ったり、あぶって直接ご賞味いただけます。

料理レシピも同封いたします。ご注文をお待ちいたします

・価格:大(70㎝以上)は4,000円。  中(51㎝~69㎝)は3,500円。小(50㎝以下)は3,000円。

・送料:別途となります。1箱の時は1,500円が基準となります。

・発送:1月下旬から2月中旬になる予定です。ご入金が確認され次第の発送。

・ご注文はお電話・Fax・E-mailでお申し込みください。

・お問合せ:鮭川村観光協会

〒999-5292  最上郡鮭川村大字佐渡2003-7   むらづくり推進課内

☎:0233-55-2111  Fax:0233-55-3269  E-mail :kanko1@vill.sakegawa.yamagata.jp

・申込締切:平成30年12月20日(木)。(数に制限があります。お早目にお申し込みください。)

鮭の新切りチラシ